Lanches veganos e saudáveis

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4 lanches veganos e saudáveis 

Sabe aquela vontade de comer doce? Ultimamente, eu sinto essa vontade, quase “incontrolável”. Por isso, resolvi postar algumas alternativas bem mais saudáveis pra você que gosta de comer um docinho no meio da tarde. Não se preocupe, não sou do tipo de pessoa que sugere que você deve comer uma maçã quando sentir vontade de comer doces, rsrs.

Hoje eu quero passar pra vocês 4 lanches veganos, diferentes, saudáveis e bem docinhos.

 

  • Pudim de abacate e chocolate

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Ingredientes

  • 2 abacates (bem maduros)
  • 1 colher (chá) de sementes de chia
  • 30g de cacau em pó (100% cacau)
  • 3 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 100g de mel
  • Pedaços de chocolate (amargo), amêndoas ou castanhas para polvilhar

Modo de preparar

Pique o abacate em pedaços pequenos e misture com as sementes de chia, cacau em pó, o óleo de coco e o mel. Misture tudo até ficar homogêneo e cremoso. Coloque na geladeira por 1 hora. Polvilhe com chocolate em pedaços e as amêndoas.

  • Barra de cereal

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Ingredientes

  • 2 bananas maduras
  • 90g de quinoa em flocos
  • 90g de granola ou aveia
  • 90g de amêndoas cruas
  • 1 colher (chá) de canela
  • 1 colher de (chá) de cacau em pó
  • 2 colheres (sopa) de xarope de bordo (você encontra esse xarope no supermercado)
  • Acrescente lascas de chocolate amargo, castanhas…etc

Modo de preparar

Amasse as bananas até ficar homogêneo e adicione o cacau, a quinoa, a aveia, as amêndoas, a canela, o xarope de bordo e os adicionais da sua preferencia. Espalhe a mistura em um tabuleiro ( cerca de 2,5 cm) e asse por 20 minutos em forno de 180 graus. Deixe esfriar e corte em barras.

  • Mistura de banana com chocolate

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Ingredientes

  • 3 bananas congeladas
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 2 colheres (sopa) de leite de amêndoas
  • Para a cobertura: baunilha, sementes de chia, nozes, amêndoas e alguns adicionais da sua preferencia

Modo de preparar

Coloque as bananas congeladas, o cacau em pó e o leite de amêndoas em um misturador até obter um creme liso. Despeje em um recipiente da sua preferencia e acrescente a cobertura.

  • Pão de banana

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Ingredientes

  • 1 copo (americano) de farinha de aveia
  • 1 xícara de amêndoas moídas
  • 1 colher (chá) de canela
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 3 bananas maduras
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas ou soja
  • 1 colher (sopa) de manteiga de amendoim
  • 3 colheres (sopa) de nozes trituradas
  • 3 colheres (sopa) de semente de linho

Modo de preparar

Misture em uma tigela, a farinha de aveia, as amêndoas moídas, o fermento e a canela. Em outra tigela, misture as bananas amassadas, o leite de amêndoas/ soja e as sementes de linho. Junte os ingredientes das duas tigelas e acrescente as nozes trituradas e misture. Despeje a massa em uma assadeira e asse por cerca de 50-60 minutos no forno em 180 graus.

Deixe esfriar e desinforme.

E aí, gostaram dos lanches veganos, saudáveis e nutritivos? Me conta nos comentários!

Xoxo!

 


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